
**Набор ножей Tramontina Nygma** из высококачественной нержавеющей стали с рукоятью из полипропилена.. **Нож универсальный** — идеально подходит для нарезки мяса, рыбы и овощей.
**Шеф-нож** — незаменим для нарезки, шинковки и других основных кухонных работ.. **Нож для овощей** — удобен для чистки и точной нарезки мелких овощей и фруктов.. **Материал лезвия:**. Ножи изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 420 с твердостью 48-53 HRC и проходят криообработку. Сталь отличается отличной прочностью, устойчивостью к коррозии и сохранением остроты на долгое время. Благодаря таким характеристикам, ножи идеально подходят для ежедневного использования, гарантируя надежность и долговечность.. **Обработка стали:**. Процесс термической обработки включает закаливание при температуре до +1080°C и последующее охлаждение до -80°C, что повышает упругость стали и увеличивает срок службы ножей..