Нож кухонный Nakiri 7''. Общая длина - 344 мм
Ширина - 46 мм. Высота - 20 мм. Длина лезвия - 178 мм. Вес - 255 гр. Толщина лезвия ~ 3,0 мм. С товарным знаком TRAMONTINA. В коробке.. Классический японский нож Nakiri ( накири ).. Плавное сведение от обуха к режущей кромке создает легкий плавный рез.. Нож с более широким лезвием:. правильный инструмент для быстрой и ровной нарезки овощей.. Созданные почти две тысячи лет назад, суши проходят сквозь века. как одно из самых изысканных выражений японской кухни.. Tramontina, с ее вековым опытом производства ножей,. теперь предлагает специальную линию в честь этого прекрасного искусства.. Ножи серии Sushi Diamond изготовлены из кованой углеродистой нержавеющей стали DIN 1.4110. Твердость от 55 до 58 HRC (единиц твердости по шкале Rockwell).. Добавление хрома (Сr - 15%) и молибдена (Mo -0.8%). в состав стали позволяют получить необходимую твердость и прочность.. Изделие изготовлено путем сложной обработки стали, в процессе которой происходит. закаливание (нагрев лезвия), охлаждение (от 50 до -196 градусов), закаливание.. Тем самым повышается упругость стали - для более длительной. и эффективной жизни ножа.. Заточка лезвия осуществляется вручную.. Анатомо-эргономичная форма рукояти обеспечивает. безопасность во время использования.. Обладает высокой ударопрочностью.. Окончательный вид изделия достигается шлифовкой и полировкой вручную.. Ножи серии Sushi Diamond были разработаны специально. для интенсивного использования.. Ножи Sushi Diamond хорошо сбалансированы: вес лезвия примерно равен весу рукояти.. Это дает возможность работать удобно и долго, кисть руки не устает.. Нож, благодаря качеству изготовления, долго сохраняет блеск и товарный вид.. Он будет прекрасным украшением вашей кухни.. Под контролем NSF ®. Продукция Tramontina одобрена сертификатом NSF (National Sanitation Foundation),. международно-признанной организации, занимающейся консультациями,. обучением и контролем, направленными на обеспечение безопасных. для здоровья пищи, воды, воздуха и окружающей среды.. Можно мыть в посудомоечной машине..
Корзина пока пуста