Нож мясника Professional Master — это идеальный инструмент для профессионалов и домашних кулинаров, которые ценят высокое качество и точность в работе с мясом. Лезвие из высококачественной стали обеспечивает долговечность и точность, а эргономичная рукоять гарантирует удобство и надежный захват.. **Характеристики лезвия**
**Материал лезвия:** Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали DIN 1.4116 с твёрдостью 56-58 HRC по шкале Роквелла. Эта сталь отличается высокой коррозионной стойкостью, долговечностью и лёгкостью заточки.. **Криообработка стали:** Лезвие проходит закаливание при температуре +1050°C и охлаждение до -80°C. Эти процессы улучшают микроструктуру стали, устраняя остаточные напряжения, что увеличивает износостойкость и срок службы изделия.. **Форма лезвия:** V-образная форма обеспечивает точный рез и позволяет использовать нож до полного износа. В отличие от обычных лезвий, которые становятся непригодными после износа кромки, V-образная конструкция сохраняет функциональность даже при многократной заточке..
Корзина пока пуста